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聽取不少鄉民意見,在大家推薦之下,到當地極具名氣的臭豆腐店,一睹臭豆腐的製作過程。看到還未浸泡在滷汁裡的豆腐,林美秀邊聞邊說:「好好聞喔紅醬義大利麵 材料!就是豆子的味道。」 才覺得味道很香,老闆娘卻直指旁邊60年古法製作的一大桶臭水,表示要把豆腐浸泡在裡面,才算是正統臭豆腐。一打開蓋子,臭水的味道立刻瀰漫,讓林美秀皺著眉頭問:「傻眼了,這能泡嗎?怎麼那麼臭。」一攪拌臭水,讓林美秀也差點凍未條,仍硬撐著說:「為了美食,多臭我都聞。」 除了包子和臭豆腐,製作單位更找到一家CP值極高的壽司店,還沒到現場,光是看腳本介紹,林美秀意外透露曾經和老公一起到這家店,「這家店生意很好日式豬排名店,我記得我們第一次去還撲空,第二次才吃到。」 當時林美秀和老公低調坐在角落品嘗,這回再去店裡,聽到林美秀曾光顧店裡,老闆不好意思地說:「完全沒認出。」錄完影,結束工作回台北前,林美秀和工作人員再度前往店裡用餐,足見她對這家料理喜愛的程度。本集內容在今天 (5/9) 晚間10點於八大綜合增幅高達95%,每股稅後盈餘(EPS)2.62元,創單季次高水準,也創下同期新高。 F-美食說明,第1季營業淨利4.93億元,營業淨利率突破9%,較前一年度同期躍升2.5個百分點,隨著中央廚房/供應鏈將在本季底前調整完畢並開始產生效益、美國區的展店將在本季加速,以及下半年是傳統的旺季,樂觀看好未來幾個季度的成長動能。 另一方面,F-美食也公告4月自結合併營收為18.52億元,月減1.42%、年增16.59%,累計前4月營收達73.22億元,年成長15.04%。其中,中國地區4月除了維持同店銷售正成長,也在多個省市開出新門店,挹注營收,而4-5月間正值母親節蛋糕銷售旺季,85ºC開發了最新的蛋糕訂白醬義大利麵醬做法購功能,會員只要用手機就能輕鬆方便地瀏覽完整的線上蛋糕型錄,完成預訂後即可在指定的日期至全中國任一85度C門店取貨,吸引消費者踴躍購買。 在台灣,4月85ºC持續在各縣市進行門店改裝,同店銷售連續第10個月正成長, 85ºC門店也開始大力宣傳全新升級、使用法國頂級T55麵粉製作的麵包,連帶推升其他產品買氣,發揮整合行銷綜效。 美國方面,85ºC透過社群行銷和消費者互動,成功推升母親節蛋糕銷售,5-6月間還將開出數
 
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