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最新消息 保健食品有啥“神奇”功效?營養科醫生給你劃重點

文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://news.foodmate.net/2019/03/510943.html"

  近日,一則女子患病拒絕去醫院,只喝如新果汁離世的新聞,引發輿論關注。感冒了,卻始終沒有去醫院看病,也沒有吃任何藥物,而是喝著果汁、吃著產品(保健食品),任由發燒。  類似的案例,可謂不勝枚舉。這類新聞在令人搖頭嘆息的同時,也讓人不免發出疑問:她(他)們為何對保健食品的神奇功效如此篤信,以至付出生命的代價?  此次由于牽涉到直銷企業如新,繼權健事件爆發之后,直銷再成眾矢之的。我國是保健市場消費大國,其中直銷企業又是保健食品、保健用品生產和銷售的重要力量。直銷不斷爆雷,從不斷爆出的案例來看,不少消費者對保健食品的認識不足,容易輕信銷售人員的虛假宣傳,缺乏辨別能力。從即日起,南方+將推出直銷科普三問系列報道,采訪相關專家,幫助消費者走出認識誤區。  專家:廣州醫科大學附屬第二醫院營養科主任醫師鄧宇虹  從親友的講述看,林麗(化名)這一年多來,幾乎每一次感冒發燒,都拒絕去醫院,而是靠吃直銷企業如新的g3果汁和相關保健產品硬扛,以此來排除身體毒素。對此,廣州醫科大學附屬第二醫院營養科主任醫師鄧宇虹接受南方+記者采訪時表示,消費者對保健食品的功效存在認識誤區。  ●保健食品不具備治療疾病的作用  1996年原衛生部頒布的《保健食品管理辦法》規定:保健食品是指表明具有特定保健功能的食品。即適宜特定人群食用,具有調節機體功能,不以治療疾病為目的食品。  中國的保健食品是在傳統中醫中藥的養生、藥食同源、藥補不如食補等概念上發展起來的,因此,在保健食品剛起步的時候,多以中藥滋補品的形式出現。后來又增加了西方營養學的營養素、膳食補充劑以及功能性食品的范疇。  保健食品上市前審批的功效研究不如藥物那樣嚴格和充分,因此有效人群難以界定,且強調的是廣泛人群的大健康保健功能,其劑量都在較低的安全范圍內,功效往往不明顯,起效也一般較慢,而疾病一旦發作,則多屬于長期積累的過程,失衡已經較明顯,所謂惡疾用猛藥,這時單單采用保健食品,是難以起到立竿見影的治療作用。  所以保健食品需要強調是不以治療疾病為目的食品,更多的是在疾病預防和亞健康狀態起作用。比如我們日常吃的維生素B1,作為保健品,其劑量為1.4mg片,這與中國營養學會制定的成人每日膳食推薦攝入量一致1.3-1.4mgd。然而,在治療腳氣病時需要30-100mgd,是日常量的20-70倍。這說明:即使是同一產品,其劑量的不同會導致功效的不同。  ●哪些人適合吃保健食品?  消費者服用保健品時,要注意不要期待它能立竿見影的藥到病除,可能更是一個緩緩自效的過程,它的功效更多是體現在疾病的預防和糾正亞健康狀態。  比如對于有特殊需求的人群如孕婦,補充葉酸可以預防神經管畸形;對于有咀嚼功能障礙的老人,補充乳清蛋白粉可以增加肌肉;對于經常便秘或腹瀉的腸功能紊亂人群,補充益生菌可改善腸道功能,促進營養物質的消化吸收,從而改善全身機能,增強免疫力。  《神農本草經》有云:用之充饑則謂之食,以其療病謂之藥。其實,某種程度上,食物與藥物之間并無截然界限,何況很多藥物本身就來自食物,如抗腫瘤藥香菇多糖就是香菇中提取出來的。  保健食品的原料主要集中在:藥食兩用原料,動物和植物提取物,營養素(如維生素,礦物質,脂肪酸,氨基酸,膳食纖維等),生物制劑(如益生菌),蜂產品等。目前保健品的功效主要集中在免疫調節,抗疲勞,調整血脂方面,這與人群中惡性腫瘤、免疫性疾病和心腦血管發病率高是一致的。  現在各大醫院都設立了營養科,營養科醫生就是使用藥品、食品來指導患者預防和治療疾病的醫生。消費者還要注意不同產品宣傳的功效是否能針對自己的需求,而不能作為包治百病的神藥來吃,國家對于保健食品的審批,也需要加強功效研究和審批。日期:2019-03-20

關鍵字標籤:活性多醣體食品

 
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